5 recettes de repas en amoureux simple et pas cher

Les repas en amoureux constituent une occasion spéciale pour partager de la joie et faire plaisir à son partenaire. Des entrées délicates aux desserts exquis, toutes les étapes sont bonnes pour créer une parfaite alchimie. Préparer le banquet amoureux idéal n’est pas toujours l’affaire de dépenses colossales. Que ce soit un dîner amoureux ou une soirée de saint valentin ; régaler sa compagne sans s’appauvrir est bien possible. Voici pour vous des idées de recettes pour un repas en amoureux simple et pas cher.

 

1.       Cœur coulant au chocolat

Le cœur coulant au chocolat est une délectable tentation qui réconforte l’âme (et rassasie l’estomac !). Ce dessert allie une cuisson parfaitement maîtrisée à un cœur fondant de chocolat. Il offre une explosion de saveurs. Imaginez une enveloppe extérieure légèrement croustillante, suivie par une ganache au chocolat divinement fondant qui se répand délicieusement. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’il est idéal pour un repas en amoureux simple et pas cher.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

INGRÉDIENTS :

• 100 g de chocolat
• 2 œufs (s)
• 100 g de beurre
• 60 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine ou 40 g

PRÉPARATION :

• En premier lieu, préchauffez votre four électrique à 250 °C.
• Puis dans un saladier, cassez vos œufs et ajoutez du sucre.
• Ensuite, à l’aide d’une batteuse électrique ou d’un fouet remuez votre mélange.
• Incorporez petit à petit de la farine à votre brassage et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou aux micro-ondes.
• Versez le liquide obtenu dans le saladier et mélangez le tout.
• Dans 4 ramequins enduits de beurre, placez le tiers du contenu du saladier.
• Placez 2 morceaux de chocolats dans chaque récipient et superposez avec le reste de la préparation.
• Enfin, enfournez les ramequins et patientez pendant 10 min.

Le cœur du gâteau doit rester fondant. Démoulez délicatement les cœurs coulants et servez-les tièdes.

2.       Noix de Saint-Jacques à la crème

Les Saint-Jacques sont un mets exquis et sophistiqué, idéal pour une soirée romantique. Voici quelques astuces pour les préparer et les magnifier :

Niveau de difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 minutes

Nombre de personnes : 4

INGRÉDIENTS :

• 22 noix de Saint-Jacques.
• 20 cl de crème
• 1 cuillère à café de curry moulu

PRÉPARATION :

• Dans une poêle, versez la crème fraîche et le curry et chauffez le mélange.
• Lavez vos noix de Saint-Jacques salez-les et poivrez-les.
• Faites sauter vos noix pendant 2 min.
• Ajoutez votre mélange préalablement chauffé aux noix de Saint-Jacques.
• Faites-les revenir pendant 2 min et servez.
• Vous pouvez les accompagner de pâtes alimentaires.

3.       Crumble aux pommes

Le crumble aux pommes demeure une recette britannique très facile à réaliser. cette idée de cuisine constitue de ce fait le parfait allié pour un repas improvisé. Ce dessert composé de pommes cuites et de crumble peut être servi chaud avec de la crème glacée. Son nom vient du verbe anglais « To crumble » qui signifie « s’effriter » en référence à la texture friable du dessus.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 17 minutes

Nombre de personnes : 6

INGRÉDIENTS :

• 800 g Pommes
• 150 g de farine tout usage
• 60 g de sucre blanc en poudre
• 125 g de beurre mou (ce sera encore meilleur avec du beurre pasteurisé)
• 50 g de flocon d’avoine (facultatif)
• 1 citron
• (1) une pincée de cannelle en poudre
• (1) une pincée de sel

PRÉPARATION :

• Préchauffez votre four à 180 °C
• Lavez, épluchez, épépinez et coupez les pommes en cubes de taille moyenne.
• Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré.
• Pressez le citron sur les pommes et saupoudrez-les avec le sucre, la cannelle.
• Mélangez bien pour enrober les pommes.
• Dans un bol, mélangez la farine, le beurre mou, le sel et les flocons d’avoine (si vous en utilisez) jusqu’à obtenir une pâte grumeleuse.
• Répartissez ce crumble sur les pommes dans le plat à gratin de façon à recouvrir toute la surface.
• Placez au four la pâte à crumble pendant 30 à 35 minutes.
• Laissez refroidir légèrement avant de servir.

4.       Bonbons de foie gras

Les bonbons de foie gras sont de délicieuses bouchées faites de foie gras. Ils sont cuisinés en les mélangeant avec des ingrédients savoureux tels que les fruits, les épices et le chocolat. Ils sont parfaits pour un repas en amoureux simple et pas cher.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 23 minutes

Nombre de personnes : 8

INGRÉDIENTS :

• 200 g de foie gras
• 8 feuilles de brick
• Fleur de sel
• Poivre noir

MATÉRIEL :

• Ficelle de cuisine
• Four traditionnel
• Plaque de cuisson
• Papier aluminium

PRÉPARATION :

• Faites préchauffer votre four à 200 ° C.
• Coupez le foie gras en petits morceaux de taille égale.
• Ajoutez-y du poivre et du sel.
• Coupez vos feuilles de brick en deux et dans chaque moitié placez une portion de foie gras épicé.
• Roulez-les comme un bonbon et attache-les avec une ficelle de cuisine.
• Reprenez le même processus plusieurs fois.
• Placez vos rouleaux sur une feuille d’aluminium et faites-les cuire sur une plaque au four pendant environ 2 min.
• Sortez-les du four et servez, mais pas trop chaud.

5.       Verrine de saumon et mascarpone

La recette de verrine de saumon est irréprochable quand il s’agit de régaler des convives. Enfant comme adulte, tout le monde en a pour son compte. En plus de ça, cette idée de cuisine ne coûte pas cher. Vous pouvez donc le choisir pour un repas en amoureux simple et pas cher.

Niveau de difficulté : très facile

Temps de préparation : 23 minutes

Nombre de personnes : 8

INGRÉDIENTS :

• 4 tranches de saumon fumé
• 250 g de fromage blanc
• 250 g de mascarpone
• 15 cl de crème liquide entière
• Crêpes ou tranches de pain
• 100 g d’œufs de lompe
• Jus de citron
• Ciboulette hachée
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION :

• Dans un bol, fouettez votre mélange de mascarpone, de fromage blanc et de crème liquide.
• Ajoutez (1) une cuillère à café de jus de citron et (2) deux cuillères à soupe de ciboulette hachée.
• Ajoutez une pincée de sel et de poivre et mélangez.
• Découpez le saumon en lamelles et disposez-le au fond des verrines.
• Rajoutez une deuxième cuillère de citron puis le contenu du bol.
• Placez ensuite les œufs de lompe au-dessus et servez avec du pain grillé ou vos crêpes.

Avec ces 5 idées présentées ci-dessus, vous trouverez sans doute votre repas en amoureux simple et pas cher.