Comment bien manger équilibré ?

Tous les nutritionnistes le disent et le répètent : manger équilibré est important pour être en bonne santé et maintenir un mode de vie sain. Mais comment manger équilibré ? Peu de personnes sont capables de répondre correctement à cette question. Dans la suite de cet article, nous vous présentons des conseils clés pour bien manger équilibré. 

1. Pensez à varier les aliments dans son alimentation 

Pour bien manger équilibré, pensez avant tout à varier vos aliments. Inclure une variété d’aliments provenant de différents groupes alimentaires est essentiel pour assurer l’apport de tous les nutriments nécessaires à votre corps. 

De quoi est constituée votre alimentation quotidienne ? Si vous consommez surtout des fruits, des légumes et des céréales, alors sachez que vous mangez très mal. Certes, vos aliments sont riches en nutriments, mais votre alimentation reste pauvre. 

Manger équilibré ne signifie pas qu’il faut boycotter certains aliments pour des raisons de préférence ou autre. Au cas échéant, remplacez ces derniers par d’autres qui procurent à l’organisme les mêmes bienfaits. Les principaux groupes alimentaires qui doivent figurer dans votre alimentation sont : 

• les fruits ; 
• les légumes ; 
• les céréales ; 
• les protéines maigres ; 
• les produits laitiers faibles en gras. 

À ces principaux groupes alimentaires, vous pouvez ajouter les aliments riches en fibres comme les légumineuses crucifères. Chaque jour, prenez l’habitude de prendre des légumes et 5 portions de fruits. 

2. Éviter les aliments transformés et riches en calories vides 

Manger bien équilibré revient aussi à éviter les aliments transformés et riches en calories vides. Pourquoi cette mise en garde ? Parce que les aliments transformés et riches en calories sont pauvres en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Ces aliments contiennent souvent des niveaux élevés de sucres ajoutés et de graisses saturées. Il s’agit notamment des chips, des biscuits, des gâteaux, des pizzas et des aliments frits. 

Selon les professionnels de santé, la consommation d’aliments transformés et riches en calories peut entraîner une surcharge du corps en sucre et en gras. Une anomalie qui peut contribuer à une prise de poids et à une augmentation des niveaux de cholestérol sanguin. 

Mais pour certaines personnes, il est quasiment impossible de se séparer de ces aliments. Ce qu’il faut plutôt faire, c’est réduire progressivement et sensiblement leur consommation. Remplacez-les par des aliments frais et naturels. 

3. Manger fréquemment les protéines de haute qualité 

Les protéines sont indispensables dans le processus de croissance et de réparation des tissus corporels ainsi que dans le maintien de la masse musculaire. Elles ont un effet important sur la satiété contrairement aux protéines de faible qualité. 

En consommant régulièrement des aliments riches en protéines de haute qualité, vous allez réussir à contrôler l’appétit et la quantité de nourriture consommée. De plus, la consommation fréquente de repas contenant suffisamment de protéines de haute qualité favorise la production d’acides aminés essentiels que le corps ne peut pas produire. 

Les sources de protéines de haute qualité incluent les produits animaux tels que la viande, les poissons, les œufs, les produits laitiers ainsi que les légumineuses. Au cours de vos repas, vous pouvez associer ces protéines de haute qualité à des aliments nutritifs et complets. 

Les médecins recommandent d’ailleurs de consommer une source de protéines à chaque repas. Prenez-en l’habitude si vous souhaitez faire de l’alimentation équilibrée une réalité chez vous. 

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4. Comment bien manger équilibré : Consommer des graisses saines 

Dans l’imaginaire collectif, manger sainement est incompatible avec la consommation des aliments gras, ce qui est loin d’être le cas. En effet, les graisses constituent un élément essentiel de l’alimentation humaine. Ce sont elles qui fournissent de l’énergie, aident à construire des cellules, à absorber les vitamines liposolubles et à produire des hormones. 

Mais quel type de graisses saines faut-il consommer ? Vous pouvez manger les deux catégories de graisses saines à savoir : les graisses saturées et les graisses insaturées. La première catégorie se retrouve dans les produits d’origine animale tels que la viande, le lait et le fromage. Quant à la seconde, elle est présente dans les noix, les graines, les huiles végétales sans oublier les poissons gras.  

Cela dit, toutes ces deux catégories de graisses ne doivent pas être prises dans les mêmes proportions. Les professionnels de santé recommandent de limiter la consommation des graisses saturées, car en consommer de manière excessive peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. 

Pour minimiser les risques liés aux graisses saturées, vous pouvez par exemple opter pour les viandes maigres comme le poulet ou la dinde. Il est aussi possible de choisir des produits laitiers faibles en gras ou sans gras. 

5. Diminuer la consommation de sucres ajoutés 

Les aliments contenant des sucres ajoutés sont les sodas, les jus et boissons sucrés, les bonbons, les pâtisseries et les desserts. Malheureusement, bien manger équilibré implique également que vous vous sépariez des sucres ajoutés. Car ces derniers sont pourvoyeurs de nombreuses calories, mais de peu de nutriments. Ils peuvent causer des pics de glycémie et affecter l’humeur et l’énergie. 

À la place des aliments contenant une quantité élevée de sucres ajoutés, privilégiez les aliments naturels et frais comme les fruits et les noix. Pour sucrer vos repas, donnez priorité aux édulcorants naturels comme le miel, le sirop d’érable ou les fruits secs. 

Par ailleurs, au moment de faire vos achats dans les supermarchés ou grandes surfaces, prenez toujours la peine de lire les étiquettes des aliments. Évitez tout produit qui contient des ingrédients tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose.  

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6. Comment bien manger équilibré : Boire suffisamment d’eau 

Lorsqu’on parle d’alimentation équilibrée, beaucoup de personnes ne pensent pas à l’eau. Pourtant, cette ressource y joue un rôle essentiel. En effet, ce précieux liquide permet de maintenir le corps hydraté, ce qui est important pour toutes les fonctions de l’organisme. En outre, c’est l’eau qui facilite le transport des nutriments et des déchets. 

Boire de l’eau peut aussi constituer une alternative saine par rapport aux boissons sucrées riches en calories. En général, il est recommandé de boire au moins deux litres d’eau par jour. Vous pouvez dépasser cette dose si cela vous plaît. Enfin, notons qu’une consommation régulière d’eau peut contribuer à une alimentation équilibrée en ce sens qu’elle vous aidera à contrôler votre appétit. 

Au total, bien manger équilibré est une partie importante d’un mode de vie sain et peut vous aider à prévenir les problèmes de santé à long terme.